盐蒸鸡

原料：嫩鸡1只，精盐15克，味精5克，汤水100克。

制法：把宰好鸡洗净，鸡腔内外涂上味料，腌制30分钟，入汤盅加入汤水，放入蒸笼蒸约30分钟即可。