材料：排骨250克、牛蒡1/2根、玉米1根、红萝卜1根
调料： 盐
烹制方法(三人份)：
1、排骨洗净放入沸水中焯一下，捞起沥干水待用。
2、牛蒡去皮切成小段；玉米切成小圈；胡萝卜去皮切成滚刀块。
3、将排骨、牛蒡、玉米、红萝卜放进瓦煲，注入适量水大火烧开，改用小火炖1小时。
4、最后加盐调味即可。
功效：牛蒡有清热解毒，降低胆固醇，增强人体免疫力和预防糖尿病、便秘、高血压的功效，常饮此汤可提高人体的免疫功能。
