推广 热搜:

夏季专家推荐靓汤番茄薯仔滚红衫鱼

   日期:2014-07-31     浏览:175    
核心提示:闷热潮湿的夏日时最宜饮番茄汤,特别开胃,亦最宜饮鱼汤,特别有益现代营养学认为番茄是蔬菜中的的维生素仓库,中医说它性平味甘

闷热潮湿的夏日时最宜饮番茄汤,特别开胃,亦最宜饮鱼汤,特别有益现代营养学认为番茄是蔬菜中的的“维生素仓库”,中医说它性平味甘、酸、具清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。红衫鱼是鲜美的海鱼,现代营养学说它低脂肪高蛋白营养价值很高,中医认为它具滋阴、益胃、健脾。番茄配薯仔滚红衫鱼汤,鲜美可口清润,醒脾开胃、滋阴益气,为夏日家庭靓汤,尤宜老人少儿之用。

夏季靓汤:番茄薯仔滚红衫鱼

材料:番茄2~3个、薯仔300克、红衫鱼约400克,生姜4片。

烹制:各物分别洗净,番茄切块;薯仔去皮、切丝或薄片;红衫鱼煎至微黄,溅入少许热水。在镬中加入清水1500毫升(约6碗量)和姜,薯仔、武火滚沸后下番茄,继而下红衫鱼,滚至刚熟,下盐便可。为3~4人量。

(编辑:李美仪)

 
打赏
 
更多>同类A8美食

推荐图文
推荐A8美食
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  广告服务  |  网站建设  |  联系我们  |  使用协议  |  免责声明  |  网站地图  |  排名推广  |  RSS订阅  |  违规举报  |  粤ICP备08126561号-15