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姜糟炒牛肉

   日期:2014-08-30     浏览:112    
核心提示:原料:牛肉250克,仔姜250克(老姜25克),红糟一汤匙,油75克,蒜仁数粒、白盐、薯粉适量。制作:把牛肉切横丝薄片,姜切丝、蒜

原料:牛肉250克,仔姜250克(老姜25克),红糟一汤匙,油75克,蒜仁数粒、白盐、薯粉适量。

制作:把牛肉切横丝薄片,姜切丝、蒜仁切片。把牛内片用干粉拌匀后,蒜仁放油锅炸,姜丝下略炸,红糟可下略炒,再把牛肉片薄薄放进,用锅铲疏松,加二汤匙水,即将锅盖好二分钟,白盐下锅拌匀即成。

 
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