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猪肚炖鸡

   日期:2014-08-30     浏览:197    
核心提示:原料:嫩鸡1只,猪肚1只,胡椒仁100克,盐10克,味精5克,汤水500克。制法:先将鸡宰净,猪肚洗净,把原只鸡放入汤盅,落猪肚、

原料:嫩鸡1只,猪肚1只,胡椒仁100克,盐10克,味精5克,汤水500克。

制法:先将鸡宰净,猪肚洗净,把原只鸡放入汤盅,落猪肚、汤水,胡椒仁(用沙布包好),调入味料,放入蒸笼隔水蒸约90分钟,去掉胡椒仁,取出鸡、猪肚分别切成件,再放入汤盅中蒸约10分钟即成。

 
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