功效：清暑热、祛暑湿。
材料：老冬瓜800克，鲜荷叶1片，猪苓、泽泻各25克（中药店有售）。
烹制：老冬瓜不去皮洗净，切块；荷叶猪苓泽泻洗净。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2个半小时，如甜饮可加入适量红糖，如咸饮可加入适量食盐，如淡饮则不加红糖和食盐。此量可供3～4人用。
广东省中医院药师 佘自强
